1) Se taie rosiile in jumatate, separat se face un amestec de pesmet, usturoi, patrunjel si ulei, uleiul se pune atat cat este necesar, pentru a se face un amestec care sa se lipeasca.
2) Se ia intr-o mana amestec si se pune pe rosie un strat presat de provencale cam de 1 cm.
3) Se baga in cuptor foarte cald pana cand se rumeneste stratul de provencale. Cand se scot de la cuptor, se imprastie deasupra branza.
Se foloseste ca garnitura in special pentru tot felul de peste sau ca aperitiv.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara