Gustos.ro / Retete culinare / Rosii umplute cu cuscus

Rosii umplute cu cuscus

Name: Rosii umplute cu cuscus
Prep time: 60 min
Ingredients: 6 rosii mari;; 100 g cus-cus;; 100 g bacon;; 150 g cascaval;; ulei de masline;; crema de orez;; sare/piper;; patrunjel verde;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 rosii mari;
100 g cus-cus;
100 g bacon;
150 g cascaval;
ulei de masline;
crema de orez;
sare/piper;
patrunjel verde;

Mod de preparare

Intr-un castron se pune la umflat cus-cusul impreuna cu sarea,uleiul de masline si 200 ml apa clocotita timp de 5 minute.

Cat timp cus-cusul se odihneste in apa clocotita,taiem partea superioara a rosiilor ca niste capace,dupa care scobim rosii cu ajutorul unei lingurite scotand miezul din interior.

Intr-o tigaie rumenim baconul taiat cubulete,dupa care luam de pe foc si adaugam cus-cusul,miezul tocat de la 2 rosii,cascavalul ras,patrunjelul tocat si condimente dupa gust(sare/piper).

Intr-un vas yena asezam rosiile umplute cu compozitia de cus-cus,turnam o canita de apa,apoi introducem la cuptor pentru 45 min.la foc potrivit.

Cand sunt gata se scot si se servesc calde stropite cu crema de orez.

Pofta buna!