Gustos.ro / Retete culinare / Rosii umplute cu ton

Rosii umplute cu ton

Name: Rosii umplute cu ton
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 4-6 rosii tari,; sare,; piper negru,; 2 catei de usturoi curatati de coaja,; 125 g maioneza,; 1 cutie cu ton,; 1 tulpina de telina,; 4-6 frunze de salata verde,; patrunjel,; 2 oua fierte (tari) taiate in 4,; 50 g masline negre fara samburi,; castraveciori murati pentru garnisit.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 4-6 rosii tari,
sare,
piper negru,
2 catei de usturoi curatati de coaja,
125 g maioneza,
1 cutie cu ton,
1 tulpina de telina,
4-6 frunze de salata verde,
patrunjel,
2 oua fierte (tari) taiate in 4,
50 g masline negre fara samburi,
castraveciori murati pentru garnisit.

Mod de preparare

Se taie capacelele rosiilor, care apoi se scobesc cu o lingurita.

Se preseaza usturoiul curatat, se amesteca cu maioneza si se gusta de sare si piper.

Se scurge bine tonul si se rupe bucatele. Jumatate din ele se amesteca cu maioneza (eventual cu mixerul), pana ce se obtine un piure. Se incorporeaza telina tocata marunt si se gusta din nou de sare si piper.

Se sterg rosiile pe dinauntru si se umplu cu piureul de ton. Pe fiecare farfurie se pun mai intai cateva frunze de salata, iar peste ele cate o rosie umpluta, care se garniseste deasupra cu putina maioneza si patrunjel verde, iar de jur imprejur cu oua, masline si castraveciori murati, taiati rondele subtiri.