Rosii uscate in ulei

Mod de preparare

Puneti rosiile taiate in jumatati in tava, pe hartie de copt, iar peste ele presarati sare, piper si busuioc uscat. Le lasati la cuptor, la 70-75 de grade, cu usa deschisa, timp de 12 ore cel putin.

Cand rosiile si-au redus dimensiunea la aproape jumatate din cat erau la inceput, se iau si se pun una cate una intr-un borcan, amestecate cu usturoi proaspat si busuioc verde, iar deasupra se toarna uleiul de masline.