Ruladă de primăvară cu piept de pui

Mod de preparare

1. Se prepară alutul de tăiței cu ou si se întinde pe planșetă în așa fel incât să se obțină o foaie subțire care mai apoi se taie dreptunghiuri.

2. Se taie felii subțiri ceapa verde. Ardeiul și bambusul se taie cuburi mici.Varza se opărăște si se taie cuburi.

3.Se încinge uleiul de arahide si se adaugă fileul de piept de pui taiat cuburi (se amestecă des in timpul prăjeli).

4. Se adaugă legumele și se prăjesc impreună timp de 20-25 min.

5.Se adaugă sosurile(de soia si hoisin) după care se condimentează cu vegeta,piper Cayenne, sare si piper.

6. Se adaugă pătrunjelul si se ia de pe foc pentru a se răci.

7. Compoziția se adaugă pe dreptunghuirile de aluat și se fac in formă de ruladă, cu ajutorul gălbenușului.

8. Se prăjesc abundent in ulei(circa 1/4 de oră).