Gustos.ro / Retete culinare / Rulada cu afine

Rulada cu afine

Name: Rulada cu afine
Prep time: 30 min
Ingredients: Foaia de rulada; 100 gr faina; 100 gr zahar pudra; 4 oua; 1plic zahar vanilat; un praf de sare; Crema; 200 ml frisca; 1 cutie mascarpone; 50 gr zahar pudra; 300 gr afine; Decor; 1 tableta ciocolata; Afine; Bomboane decor

Batem albusul spuma cu un praf de sare.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Foaia de rulada
100 gr faina
100 gr zahar pudra
4 oua
1plic zahar vanilat
un praf de sare
Crema
200 ml frisca
1 cutie mascarpone
50 gr zahar pudra
300 gr afine
Decor
1 tableta ciocolata
Afine
Bomboane decor

Mod de preparare

Batem albusul spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul cate un pic. Adaugam galbenusul unul cate unul mixam usor pana se incorporeaza, spre final adaugam faina si zaharul vanilat.

Incingem cuptorul, tapetam tava de aragaz cu hartie de copt. Intindem aluatul in tava si dam la cuptor fix 15 minute. Cand e gata, udam un prosop si rulam foaia.

Batem frisca pana prinde volum, adaugam zaharul si crema de mascarpone, mixam apoi adaugam afinele care au fost blendate. Intindem crema pe foaie, adaugam si fructe rulam si dam la frigider peste noapte.

Decoram cu ciocolata pe care o topim pe baie de aburi si o decoram dupa bunul plac.