Rulada cu albus

Mod de preparare

Se amesteca zaharul cu albusurile batute spuma tare, se adauga faina in ploaie, apoi cele 2 linguri de pesmet si coaja rasa de lamaie.Se unge o tava cu unt, se tapiteaza cu faina, se toarna aluatul si se introduce la cuptor la foc potrivit cca 25 de minute.Dupa ce s-a copt se rastoarna pe un servet umed, apoi se unge cu gem, se ruleaza si se presara cu zahar vanilat sau cocos.e