Gustos.ro / Retete culinare / RULADA CU CREMA DE LAMAIE

RULADA CU CREMA DE LAMAIE

Name: RULADA CU CREMA DE LAMAIE
Prep time: 90 min
Ingredients: blat:5 oua; 5 linguri faina; 5 linguri zahar; 2 linguri apa; sare.........crema:200 g unt; 150 g zahar pudra; 250 ml lapte; 2 linguri faina; zeama de la lamaie

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

blat:5 oua
5 linguri faina
5 linguri zahar
2 linguri apa
sare.........crema:200 g unt
150 g zahar pudra
250 ml lapte
2 linguri faina
zeama de la lamaie

Mod de preparare

Albusurile se bat bine cu zaharul.Galbenusurile se freak cu un praf de sare,cu faina,apa si se toarna peste albusurile batute spuma.Cand compozitia s-a omogenizat bine se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina.Se coace la foc potrivit. pt crema se amesteca pe foc laptele cu faina,pana se ingroasa.Cand s-a racit se amesteca si cu untul care a fost inainte frecat bine cu zaharul pudra.Se picura putin cate putin zeama de lamaie ,pana se omogenizeaza bine.Dupa ce blatul s-a racit se unge cu crema de lamaie si se ruleaza.