RULADA CU NUCI

Mod de preparare

1.Amestecam galbenusurile cu zahar, presaram coaja de lamaie, adaugam treptat faina pentru a nu face cocoloase si la final albusurile batute spuma, amestecand incet cu o lingura de lemn.

2. Punem hartie de copt in tava si apoi adaugam compozitia, pe care o introducem la cuptor.

3.Pe un servet umed rasturnam compozitia.

4.Cand blatul s-a racit adaugam crema.

5.In crema adaugam intai galbenusurile batute bine si apoi laptele.Pentru ca aceasta sa se ingroase mai bine sub vas adaugam o oala cu apa fierbinte.

6.Dupa ce crema e gata se intinde pe blat, iar apoi blatul se va rasuci foarte strans impreuna cu servetul, care ulterior va fi desfacut.

7.Pe deasupra presaram zahar vanilat.