Gustos.ro / Retete culinare / Rulada de carne

Rulada de carne

Name: Rulada de carne
Prep time: 60 min
Ingredients: 1kg carne tocata,; 5-6oua,; 200g cascaval,; 100g masline,; patrunjel,marar,sare,piper,2 felii paine si putin lapte

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg carne tocata,
5-6oua,
200g cascaval,
100g masline,
patrunjel,marar,sare,piper,2 felii paine si putin lapte

Mod de preparare

1 kg. carne tocata se amesteca cu 2 oua crude,sare,piper si 2 felii de paine inmuiate in lapte(stoarse),compozitia se imparte in doua,

se intinde doua foi din compozitie si pe fiecare se pune pe mijloc;150g cascaval ras,1/2 legatura de patrunjel tocat,1/2 legatura de marar tocat,2-3 oua fierte tai si taiate in sfertui si 100g masline(fara samburi).(umplutura este ptr. 2 rulade),se poate pune si 1 morcovtaiat fasii(fiert)

Se ruleaza carnea(sul),se rotunjesc capetele,se pun ruladele intr-o tava unsa cu margarina,se unge rulada cu ou,se presara 50g cascaval ras si se da la cuptor 50 min(se taie numai dupa ce se raceste)