1 kg. carne tocata se amesteca cu 2 oua crude,sare,piper si 2 felii de paine inmuiate in lapte(stoarse),compozitia se imparte in doua,
se intinde doua foi din compozitie si pe fiecare se pune pe mijloc;150g cascaval ras,1/2 legatura de patrunjel tocat,1/2 legatura de marar tocat,2-3 oua fierte tai si taiate in sfertui si 100g masline(fara samburi).(umplutura este ptr. 2 rulade),se poate pune si 1 morcovtaiat fasii(fiert)
Se ruleaza carnea(sul),se rotunjesc capetele,se pun ruladele intr-o tava unsa cu margarina,se unge rulada cu ou,se presara 50g cascaval ras si se da la cuptor 50 min(se taie numai dupa ce se raceste)
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat