Gustos.ro / Retete culinare / Rulada de carne de miel - reteta pentru Lenuta

Rulada de carne de miel - reteta pentru Lenuta

Name: Rulada de carne de miel - reteta pentru Lenuta
Prep time: 60 min
Ingredients: 250 carne de miel; 3 felii de paine muiate in apa si stoarse; 2 cepe; 1 capatana usturoi; sare; piper; boia; marar tocat; 3 oua; 2 lingurite de mustar; 2 linguri pesmet; 1 lingura de ulei.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 carne de miel
3 felii de paine muiate in apa si stoarse
2 cepe
1 capatana usturoi
sare
piper
boia
marar tocat
3 oua
2 lingurite de mustar
2 linguri pesmet
1 lingura de ulei.

Mod de preparare

Tocam carnea de miel, si o amestecam bine cu 1 ou crud, feliile de paine, ceapa si usturoiul tocate fin, mararul, sarea, piperul si boiaua, pana cand obtinem o pasta consistenta. Intindem pasta noastra pe o folie de aluminiu, presarata cu pesmet. Asezam in lung cele 2 oua ramase, fierte tare si bineinteles decojite. Rulam folia cu tot cu compozitiaq pana se formeaza un sul. Asezam sulul intr-o tava , desfacem folia de deasupra pastei, ungem cu un sos de mustar (mustarul frecat cu uleiul ) si dam la cuptor. Cand este gata (verificam cu o scobitoare sau un chibrit pe care il introducem in compozitie, stiti dumneavoastra ) lasam rulada la racit si o taiem in felii apetisante. Se serveste cu pilaf si salata de varza. Pofta buna! CUGETARE : Placerile cele mai mari sant cele mai rare ( DEMOCRIT )