Gustos.ro / Retete culinare / Rulada de carne tocata

Rulada de carne tocata

Name: Rulada de carne tocata
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg carne tocata,; 3 felii de paine,; 2 lingurite de mustar,; 4 cepe,; 1 lingurita oregano,; 5 oua,; 2 linguri de pesmet,; 2 lingurite boia dulce,; 150 gr. cascaval,; sare, piper,; patrunjel verde,; o lingurita de boia.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne tocata,
3 felii de paine,
2 lingurite de mustar,
4 cepe,
1 lingurita oregano,
5 oua,
2 linguri de pesmet,
2 lingurite boia dulce,
150 gr. cascaval,
sare, piper,
patrunjel verde,
o lingurita de boia.

Mod de preparare

Painea se pune la inmuiat in apa. Ceapa se toaca marunt. Carnea tocata se amesteca cu ceapa,painea,mustarul,doua oua,piper,condimente. Amestecam bine si modelam sub forma de rulada si asezam in tava tapetata cu hartie de copt. O punem la cuptor pentru 40 de minute. Cat timp rulada este la cuptor,pregatim compozitia pentru crusta din 3 oua,cascavalul ras,piper,o lingurita de boia,patrunjel,2 linguri de pesmet si sare. Amestecam bine si dupa cele 40 de minute de stat la cuptor,scoatem rulada si intindem compozitia pentru crusta,pe toata suprafata ruladeisi o mai punem la cuptor pentru 15 minute.