Rulada de carne tocata cu ficatei de pasare

Mod de preparare

Se curata si se spala ciupercile, ceapa si ardeii.Se toaca marunt si se calesc in ulei.Se spala si se curata ficateii apoi se pun la calit impreuna cu legumele.In carnea tocata se incorporeaza cimbrul, maghiranul, 1 ou batut, sare si piper.Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu pesmet.Se aseaza pasta de carne tocata pe baza si peretii tavii, apoi se pune umplutura cu facatei si se acopera cu un strat de amestec de carne tocata. Se netezeste suprafata ruladei si se toarna oul ramas, batut cu sare.Se coace rulada 45 de minute in cuptorul preincalzit, la foc mijlociu.Se lasa sa se racoreasca in tava, apoi se rastoarna si se portioneaza.