RULADA DE CURCAN

Mod de preparare

1.Se bate carnea si se condimenteaza cu piper ,putina sare si condimente pentru carne de curcan.

2 Carnea tocata de curcan se amesteca cu 2 oua si se condimenteaza.

3.Pste pipetul de curcan batut cu batatorul de snitele se pun feliile de la 3 oua fierte si feliile de sunca de curcan.

4.Se aseaza fasolea verde si morovii,in prealabil fierti, iar la final se acopera cu carnea tocata. Se ruleaza in folie de aluminiu si se pune la cuptor pentru 30 de minute.

5.Se scoate din folie, se pune din nou la cuptor sa se rumeneasca, apoi se scoate ,se lasa sa se raceasca putin si se taie felii.Se serveste cu garnitura , dupa dorinta , si un vin alb sec.