Rulada de Piept de pui cu dressing de visine si chiftelute de dovlecei

Mod de preparare

Pieptii de pui se bat sa se faca mai mari si mai subtiri, separat se pregateste dressingul sin:150 gr de visine din dulceata, rosiile taia cubulete, ceapa tocata fin. usturoiul zdrobit, se sareaza, pipereaza si se pune oregano, prima se pune ceapa si usturoiul, dupa acea rosiile,oregano si vinul, dupa ce este gata se da deoparte. Se iau pieptii de pui si se umplu cu aceasta compozitie si se dau la cuptor intr-o tava in care s-a pus ulei nu foarte mult cat sa se prajeasca frumos. Separat pregatim chiftelutele de dovlecei, se curata dovleceii se curata de coaja, si se dau pe razatoarea mica, se stoarce se arauga branza telemea rasa tot pe razatoarea mica, oualele se sareaza se pipereaza si se dau prin faina. Se pun la prajit cand sunt gata se scot pe hartie absorbanta. Se aranjeaza farfuria, se pune rulada si se taie in jumatate se pun 3 chiftelute de dovlecel si se pune dressingul de jur imprejur.