Gustos.ro / Retete culinare / RULADA DE PORC CU SPAGHETTI

RULADA DE PORC CU SPAGHETTI

Name: RULADA DE PORC CU SPAGHETTI
Prep time: 90 min
Ingredients: 1kg.carne de porc tocata,; 500g.spagetti fierte pe trei sferturi,; 2 cepe tocate si calite,; 2 catei de usturoi zdrobiti,; 50g.cascaval ras,; 4 linguri verdeata tocata,; 2 oua,; 250g.nuci sau alune,; 50ml.vin alb sec,; sare,; piper,; boia dulce de ardei,; ulei;

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1kg.carne de porc tocata,
500g.spagetti fierte pe trei sferturi,
2 cepe tocate si calite,
2 catei de usturoi zdrobiti,
50g.cascaval ras,
4 linguri verdeata tocata,
2 oua,
250g.nuci sau alune,
50ml.vin alb sec,
sare,
piper,
boia dulce de ardei,
ulei;

Mod de preparare

1. Se amesteca carnea de porc tocata cu ceapa,usturoiul, verdeata, 1 ou, sare, boia si piper dupa gust.

2. Se intinde amestecul pe o folie de aluminiu unsa cu ulei, se aplatizeaza si, la mijloc, se aranjeaza spaghettele amestecate cu putin ou batut, o parte din cantitatea de cascaval, nucile sau alunele macinate; se ruleaza foaia de carne cu ajutorul foliei de aluminiu.

3. Rulada astfel pregatita se rastoarna intr-o tava lunga, unsa cu ulei, in care se pune vinul amestecat cu 1/2 pahar de apa. Se unge deasupra cu restul de ou batut si se presara restul de cascaval. Se coace la cuptor 25-30 de minute si se serveste fierbinte, taiata felii, cu muraturi de sezon si cu un vin alb sec.