Gustos.ro / Retete culinare / Rulada din carne de vitel

Rulada din carne de vitel

Name: Rulada din carne de vitel
Prep time: 180 min
Ingredients: 2-3 linguri untura; 1.2-1.5kg carne de vitel; 5 cepe mari; 250 ml bulion; sare; piper; 1/2 pachet unt; 5 oua; marar; patrunjel; mustar

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2-3 linguri untura
1.2-1.5kg carne de vitel
5 cepe mari
250 ml bulion
sare
piper
1/2 pachet unt
5 oua
marar
patrunjel
mustar

Mod de preparare

Ceapa se taie si se caleste in untura.

Se adauga carnea taiata cubulete. Se adauga sare, piper dupa gust. Se adauga apa si boia. Dupa ce este fiarta carnea, se adauga bulionul ( de casa). Se lasa la racit.

Ouale se fierb sa fie tari. Dupa ce se racesc, se dau prin masina de tocat, se amesteca untul, 1 lingura de mustar, mararul si patrunjelul taiate foarte fin, u sare si piper.

Carnea se da prin masina de tocat dupa ce s-a racit.

Pe o coala de celofan se intinde compozitia cu carne ( nu se stoarce de sos pentru a se