Gustos.ro / Retete culinare / Rulada picanta

Rulada picanta

Name: Rulada picanta
Prep time: 85 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 75 g faina; 2 oua; 100 ml smantana; 1 praf de copt; Pentru unplutura:; 2 oua; 200 g creier de vita fiert; 2 fire ceapa verde; 1 morcov fiert; 1 gogosar murat; 1 lg mustar; sare; piper

Timp pregatire

85 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
75 g faina
2 oua
100 ml smantana
1 praf de copt
Pentru unplutura:
2 oua
200 g creier de vita fiert
2 fire ceapa verde
1 morcov fiert
1 gogosar murat
1 lg mustar
sare
piper

Mod de preparare

1)Amesteci gabenusele cu smantana, apoi cu galbenusurile batute spuma si cu faina cernuta cu praful de copt. Torni compozitia intr-o forma tapetata cu folie de copt. Dai la cuptor 10 minute.

2)Amesteci ouale batute, creierul fiert taiat bucatele, morcovul , gogosarul si ceapa taiate rondele sau cubulete, mustarul, sare si piper(macinat si boabe), dupa preferinta.

3)Intinzi unplutura pe blat rulezi si introduci din nou in cuptor, pentru inca 10 minute.

4)Tai rulada felii si o sevesti cat este calda.