Rulou de carne cu alune

Mod de preparare

Umplutura:

Carnea si costita se dau pe masina, se incorporeaza cu alunele, ceapa si condimentele

Muschiul se portioneazain felii, se bate foarte putin,se umple cu tocatura, se ruleaza si se inveleste in frunzele de varza.

Se dau la fiert,ca sarmalele.

Se serveste cu sos de smantana.

Din faina, o lingura de unt,smantana si coniac se obtine un sos alb, la care se adauga alunele macinate.