Se coc vinetele, se scurg, se toaca si se sareaza. Feliile de sunca se umplu cu vinete, se pune in mijloc cate un dreptunghi de cascaval, se ruleaza si se prind cu scobitori sau cu ace speciale. Rulourile se dau prin faina, apoi prin ou si la sfarsit prin pesmet si se prajesc in baie de ulei incins ori in tigaie, ori in friteuza. Se pot servi atat ca aperitiv cald, cat si reci.
Simplu si bun .... o reteta cu numai 2 ingrediente ! Salata de vinete - "caviar d'aubergines" in frantuzeste este salata mea...
"Caviar" de dovlecel si roșii uscateSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui