Carnea se spala, se curata de pielite, se usuca in servete absorbante, se taie in portii egale.
Carnea portionata se acopera cu folie de plastic si se bate usor cu ciocanul de snitele pana se intinde intr-o foaie subtire, dupa care se asezoneaza.
Deasupra feliilor de carne se presara cascaval ras, iar peste acesta se pun cubulete din pastrama/ kaiser/ muschi.
Marginile feliilor de carne se indoaie spre interior si se ruleaza carnea cu tot cu umplutura sub forma de rulou. Daca este cazul, se fixeaza cu scobitori.
Se prepara un aluat consistent din faina, oua, lapte si sare.
Rulourile astfel formate se trec prin acest aluat si se prajesc in ulei incins, la foc mic pana se rumenesc.
SFAT: Umplutura rulourilor poate fi diferita: omleta, pasta de peste, carnati, ficatei s.a.m.d., iar daca vreti o prezentare speciala, rulourile se prajesc fara sa fie trecute prin aluat, dupa racire se pot pune in aspic, cu legume taiate rondele.
O idee de desert foarte bună când nu avem foarte mult timp la dispoziţie dar ne dorim ceva dulce.Se poate combina cu orice...
Pancakes cu jeleu de căpşuni şi coacăze roşiiMirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatoriPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda