Rulou din carne

Mod de preparare

Muschiul se bate ca pentru snitel

Costita, carnea si ciupercile se dau pe masina, se incorporeaza ouale,usturoiul si condimentele si se asaza pe fiecare sitel.Se ruleaza, se leaga su ata,se rumenesc foarte purin in tigaie si se dau la cuptor pana se rumenesc. Se scoate ata, dupa ce s-au racit.Se servesc pe slata verde ca aperitiv,intregi sau jumatati taiate in diagonala, sau calde ca friptura