Gustos.ro / Retete culinare / Salam cu sos de bulion I

Salam cu sos de bulion I

Name: Salam cu sos de bulion I
Prep time: 30 min
Ingredients: 1/2 kg salam de porc; 1 ceapa; 3 linguri faina; 2-3 linguri bulion; 2-3 frunze de dafin; sare; piper; boia; 2 lingurite otet; 3 lingurite miere de albine; 1/2 ligurita rosmarin; 100 ml ulei

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg salam de porc
1 ceapa
3 linguri faina
2-3 linguri bulion
2-3 frunze de dafin
sare
piper
boia
2 lingurite otet
3 lingurite miere de albine
1/2 ligurita rosmarin
100 ml ulei

Mod de preparare

Taiem salamul in felii groase de aprox. 4 cm si feliile in 2 sau 3 bucati ,( functie de grosimea salamului ). Punem bucatile de salam intr-un ceaun si le prajim ,frumos , pe toate partile in ulei., dupa care le scoatem pe o farfurie .Peste uleiul incalzit, punem ceapa tocata marunt . Cand ceapa capata o culoare galbuie, presuram usor, faina, mestecand. Stingem cu apa, mestecand continuu pentru a nu se prinde si a nu se forma cocoloase. Adaugam bulionul, foile de dafin,sare piper, otet, boia, rosmarin, zahar si inca putina apa pentru obtinerea gustului si a consistentei dorite . POFTA BUNA !!! PROVERB GRECESC : Fericirea adevarata este in libertate, iar libertatea in curaj.