Salam de biscuti cu crema

Mod de preparare

Aluatul:biscuitii se macina,apoi se amesteca cu margarina,zaharul praf,nuca de cocos,cele 4 linguri de cacao,100ml cafea si 100 ml de esenta de rom.Amestecam bine toate aceste ingrediente ai apoi adaugam dulceata 5-6 linguri in functie de cat necesita aluatul petru a fi omogen.Lasam aluatul in frigider pana facem crema.Crema:amestecam faina cu zaharul vanilat si treptat adaugam laptele rece,amestecand sa nu se faca cocoloase.Punem vasul pe foc sa fiarba pana se ingroase compozitia,amestecand sa nu se prinda.Lasam aceasta compozitie sa se raceasca bine.Separat mestecam margarina cu zaharul praf si adaugam nuca de cocos.Aceasta compozitie o amestecam cu cea fiarta si racita pana se omogenizeaza bine.Montare:Aluatul il vom intinde pe o folie de platic umezita,cat grosimea degetului mic,iar deasupra punem crema.Cu ajutorul foliei il vom rula strans.Presaram cacao pe deasupra si nuca de cocos.