Gustos.ro / Retete culinare / Salata caleidoscop 2

Salata caleidoscop 2

Name: Salata caleidoscop 2
Prep time: 40 min
Ingredients: - 300 grame fasole verde;; - 300 grame mazare;; - 2 morcovi potriviti;; - 2 castraveti murati;; - 3 rosii;; - frunze de menta;; - 1 lamaie;; - 100 ml ulei masline;; - sare, piper.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 300 grame fasole verde;
- 300 grame mazare;
- 2 morcovi potriviti;
- 2 castraveti murati;
- 3 rosii;
- frunze de menta;
- 1 lamaie;
- 100 ml ulei masline;
- sare, piper.

Mod de preparare

Fasolea verde, mazarea boabe, morcovii se pun la fiert, in apa cu sare, dupa fierbere, se pun la scurs si racit.

Intr-o salatiera se pune, in straturi alternative, fasole verde, morcov taiat felii, mazare, se adauga rosiile taiate felii, castravetii taiati felii subtiri (inainte de a fi taiati se taie pe jumatate si se preseaza pentru a se scurge de zeama), bastonase sau cubulete.

Se prepara un sos din zeama de lamaie, ulei, sare, piper, se pune peste ingrediente, se amesteca usor, se asezoneaza dupa gust.

Se pune pe pe un platou, se orneaza cu frunze de menta tocate marunt.

Daca folositi fasolea verde si mazarea congelate, timpul de preparare al salatei se reduce la jumatate.