Gustos.ro / Retete culinare / Salată de ciuperci și praz

Salată de ciuperci și praz

Name: Salată de ciuperci și praz
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: (4 porții); 1-2 fire de praz; 500 gr. ciuperci (champignon); ½ legătură mărar verde; 1 linguriță sare; Dressing; 2 linguri ulei de măsline; 1 lingură oțet de mere; sare, piper (după gust)

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(4 porții)
1-2 fire de praz
500 gr. ciuperci (champignon)
½ legătură mărar verde
1 linguriță sare
Dressing
2 linguri ulei de măsline
1 lingură oțet de mere
sare, piper (după gust)

Mod de preparare

Se curăță, se spală ciupercile, se pun într-o cratiță cu apă rece și sare și se fierb 20 minute.

Ciupercile fierte se lasă la răcit într-o sită, iar după răcire se taie în felii subțiri.

Se curăță, se spală prazul și se taie în rondele subțiri.

Se spală și se taie mărunt mărarul.

Într-un castron se amestecă prazul tăiat, ciupercile feliate, mărarul tocat și se adaugă dressingul preparat prin amestecarea uleiului și oțetului. Se asezonează cu sare și piper, după gust.

Această salată fiind foarte sățioasă se poate consuma ca atare, sau, după preferință ca și garnitură la alte preparate, după dorință.

Poftă bună!