Dovleceii se taie cuburi mari si se pun la fiert cu putina sare.
Cand sunt fierti bine, se trec prin strecuratoare si se paseaza. Se lasa la scurs apa din ei foarte bine.
Intr-un castron, dupa ce au fost scursi de apa, se pun dovleceii cu maioneza si ceapa; sare dupa gust. Se servesc cu rosii alaturi.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti