Gustos.ro / Retete culinare / Salata de dovlecel

Salata de dovlecel

Name: Salata de dovlecel
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 dovlecel; 2 oua; 1 lingurita mustar; 200 ml ulei; 3-4 catei usturoi; zeama de lamaie (facultativ); sare; piper; rosioare pentru ornat

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 dovlecel
2 oua
1 lingurita mustar
200 ml ulei
3-4 catei usturoi
zeama de lamaie (facultativ)
sare
piper
rosioare pentru ornat

Mod de preparare

Se pune la fiert un ou, timp in care se curata dovlecelul si se taie cubulete. Se pune la fiert in apa cu sare pentru vreo 10 minute, apoi se pune la scurs.Cand s-a racit , dovlecelul se zdrobeste cu furculita si apoi se mai lasa la scurs.

Se face maioneza dintr-un galbenus fiert si unul crud , apoi se amesteca cu dovlecelul si usturoiul zdrobit.Adaugam sare si piper iar daca doriti sa fie un pic mai acra adaugati zeama de lamaie.

Se orneaza cu rosioare sau cum ii place fiecaruia.