Gustos.ro / Retete culinare / Salata de gogosari cu ghebe

Salata de gogosari cu ghebe

Name: Salata de gogosari cu ghebe
Prep time: 120 min
Ingredients: 2 kg gogosari; 2 kg ghebe marunte; 2 kg ceapa; 250 ml otet; 1 l apa; 1,5 lingura sare mare; 3 linguri miere de albine; 4 linguri ulei; piper, ienibahar boabe, foi de dafin, boabe de mustar

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

+19

Ingrediente

2 kg gogosari
2 kg ghebe marunte
2 kg ceapa
250 ml otet
1 l apa
1,5 lingura sare mare
3 linguri miere de albine
4 linguri ulei
piper, ienibahar boabe, foi de dafin, boabe de mustar

Mod de preparare

Ciupercile spalate, le fierbi jumatate de ora. Clatesti cu apa rece, lasi sa se scurga. Tai gogosarii fideluta, ceapa pestisori. Faci un bait din otet, apa, sare, miere, ulei,condimente. Cand clocoteste, oparesti cate 2-3 minute pe rand ceapa, gogosarii, ciupercile. Incorporezi ingredientele, asezi salata in borcane, mai dai un clocot baitului, umpli borcanele. Le capsezi, sterilizezi in cuptorul incins 25-30 minute. Invelesti in paturi, lasi sa se raceasca treptat.