Gustos.ro / Retete culinare / Salata de icre de crap

Salata de icre de crap

Name: Salata de icre de crap
Prep time: 35 min
Ingredients: 50 GR DE ICRE DE CRAP; 50 GR DE GRIS FIERT IN APA; 100 ML DE ULEI DE FLOAREA SOARELUI; 1 LINGURA ZEAMA DE LA O LAMAIE; 1 LINGURA DE APA MINERALA; JUMATE DE CEAPA; 1 LINGURA DE SARE DIZOLVATA INTR-UN PAHAR CU 2 LINGURI DE APA- SE FACE O SARAMURA

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

50 GR DE ICRE DE CRAP
50 GR DE GRIS FIERT IN APA
100 ML DE ULEI DE FLOAREA SOARELUI
1 LINGURA ZEAMA DE LA O LAMAIE
1 LINGURA DE APA MINERALA
JUMATE DE CEAPA
1 LINGURA DE SARE DIZOLVATA INTR-UN PAHAR CU 2 LINGURI DE APA- SE FACE O SARAMURA

Mod de preparare

Se fierbe grisul in apa. Dupa racire se amesteca cu icrele date pe razatoarea mica pentru a se elimina pielita de pe icre care ramane pe exteriorul razatoarei. Se adauga treptata din ulei amestecand cu mixerul in aceeasi directie pentru a nu se taia . Daca ele devin mai groase se adauga din cand in cand zeama de lamaie si din saramura ( nu sare direct deoarece riscam sa se taie). La final se adauga apa minerala si ceapa razuita.