Salata de peste

Mod de preparare

Ceapa se toaca julienne (tai ceapa in jumatate si apoi o toci felii subtiri dar nu dinspre varf spre cotor ci din lateral, asa iti ies fasiile perfecte julienne),

se stropeste cu otetul si se amesteca usor cu mana, storcand usor. Daca este posibil, scurgeti zeama.

Pestele afumat se rupe fasii si se adauga peste ceapa.

Se adauga sosul remoulade , sare, piper si, optional, masline negre.