Salata de varza calita

Mod de preparare

Se curata varza ,se spala , se taie cat mai fin si se sareaza.In uleiul incins se calesc cele doua cepe tocate marunt.costita bafumata taia marunt ,apoi varza .Se lasa sa se inabuse bine,apoi se adauga putina apa.Cele 2 linguri de zahar se caramelizeaza intr-un vas ,de stinge cu putina apa calda si se toarna peste varza.Se curata cele 6 mere,se dau prin razatoarea mare si se adauga in mancare.Se mai adauga ,sarea piperul si otetul.Se mai lasa sa fiarba la foc domol pana se inmoaie bine.