Gustos.ro / Retete culinare / Salata de varza murata

Salata de varza murata

Name: Salata de varza murata
Prep time: 60 min
Ingredients: 3 capatani de varza;; 4 morcovi;; 4 gogosari rosii;; 2 cepe rosii mari;; 2 cepe albe;; sare mare pentru muraturi;; 4 foi de dafin;; 30 g secarica - daca va place;; boabe de piper,; boabe de mustar.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 capatani de varza;
4 morcovi;
4 gogosari rosii;
2 cepe rosii mari;
2 cepe albe;
sare mare pentru muraturi;
4 foi de dafin;
30 g secarica - daca va place;
boabe de piper,
boabe de mustar.

Mod de preparare

Varza si morcovul se dau pe razatoare, ceapa se toaca marunt, gogosarii se taie cuburi mici (poti da pe robot). Varza se framanta cu sare (dupa gust), se adauga celelalte legume, se condimenteaza. Lasam 2 -3 ore, dupa care indesam in borcane. Pastram in beci sau in camara. Inainte de a se consuma, se asezoneaza cu ulei de masline. Se serveste la friptura sau la fasole.