Pentru salata de icre incepem sa frecam (mixam) icrele puse intr-un bol.
Pentru salata de icre incepem sa frecam (mixam) icrele puse intr-un bol, cu zeama de lamaie si le mixam pana se albesc si incep sa creasca.
Adaugam ulei putin cate putin iar la sfarsit, cand au crescut suficient de mult, mai adaugam zeama de lamaie daca e nevoie.
Cind sunt gata, adaugam apa minerala foarte rece(poate fi cu un cub de gheata in ea) pentru a le albi si apoi mixam de cateva ori.
Tocam ceapa foarte marunt si o amestecam la salata de icre, apoi potrivim gustul de sare daca mai este nevoie.
Salata noasta e gata, se poate orna si servi. Eu am ornat-o cu icre de somon salbatic.
Nu-i asa ca se face foarte usor ?
Pofta mare sa aveti !
Ador ciorbele acrite cu zeama de varza, as manca dimineata, la pranz si seara. Pentru aceasta ciorba am ales o costita slaba...
Ciorba de legume cu costita afumata si zeama de varza