Gustos.ro / Retete culinare / Salau impachetat pe gratar

Salau impachetat pe gratar

Name: Salau impachetat pe gratar
Prep time: 40 min
Ingredients: 6-7 pesti de 350-400 g bucata;; 1 lamaie;; 2 capatani de usturoi;; 10-15 foi de dafin;; 1 lingurita boabe de piper;; 3 lingurite baza pentru mancaruri;; 1 lingurita boia;; 2 linguri ulei de masline;; sare, piper, cimbru.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6-7 pesti de 350-400 g bucata;
1 lamaie;
2 capatani de usturoi;
10-15 foi de dafin;
1 lingurita boabe de piper;
3 lingurite baza pentru mancaruri;
1 lingurita boia;
2 linguri ulei de masline;
sare, piper, cimbru.

Mod de preparare

Salaul se poate prepara in multe feluri, dar cel mai mult mi-a placut impachetat pe gratar. Este gustos si suculent, aromat. Incercati si nu veti regreta.

Am curatat pestii de solzi, mate si branhii (i-am cumparat direct de la pescari la Orsova). Dupa ce i-am spalat si i-am zvantat, am turnat in ei o multime de condimente si i-am uns cu ulei de masline. In fiecare pestisor am introdus 3-4 catei de usturoi si 1-2 foi de dafin, apoi i-am impachetat in folie de aluminiu.

Puneti pestii astfel impachetati pe gratarul special cu capac (cu halogen, la iarba verde sau in cuptorul aragazului). Ii lasati la foc molcom ~20 minute, nu trebuie nici macar sa ii intoarceti, pentru ca invelisul de staniol pastreaza sucurile si gustul in interior.

Scoateti pestii de pe gratar, despachetati bunatatea astea de mancare, dar usurel sa nu se destrame pestii, pentru ca sunt foarte moi si fragezi.

Asezati-i pe un platou, stropiti si decorati cu lamaie si frunze de patrunjel.

Eu i-am servit cu garnitura de cartofi natur si cu sos de usturoi. Pofta buna.

Pe aceeași temă:

Orez cu peste afumat. Reteta simpla si gustoasa pentru o masa cu adevarat delicioasa

Reteta simpla si gustoasa de peste cu rosii si usturoi la cuptor: preparat sanatos si plin de savoare

Pastrav la tigaie

mancaruri cu peste

Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas

Reteta de pasca traditionala cu branza de vaci, aluat pufos si umplutura cremoasa. Pasi simpli pentru o pasca perfecta de...

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat. Afla pasii corecti pentru a obtine un drob fraged,...

Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta

Incearca cea mai simpla si gustoasa reteta de friptura de miel cu ceapa, frageda si suculenta. Gatita la cuptor cu...