Se curata capatana bine la urechi de branhii,se spala.Se taie pestele se portioneaza si punem la saramura cate bucati dorim.Pe o tabla sau o tigaie veche punem din abundenta sare grunjoasa si deasupra bucatile de peste.Se coc(se prajesc pe acea sare), pe ambele parti.Tot pe aceasta tabla cu sare putem sa punem si o rosie si un ardei gras sa le coacem,dau un gust aparte, cand pregatim zeama,pentru saramura.Dupa ce au fost bine facute le scuturam de acea sare(eu chiar le spal,deoarece acea sare devine amaruie)le punem intr-un castron si separat facem o zeama din apa cu delicat si 1 lingurita de ulei extravirgin(fiecare isi pune sare cat doreste),la care adaugam 3 sau 4 catei de usturoi pisati si multa verdeata verde proaspata,tocata fin,rosia coaptasi ardeiul gras,taiate felioare(rosia se curata de pielita si se taie,felioare).Aceasta zeama o dam intr-un clocot si o turnam peste peste.Cine doreste saramura mai picanta poate pune si un ardei iute verde,tocat fin, eu folosesc ardei iuti in otet.Separat facem si o mamaliguta, cu mujdei de usturoi.Pofta buna !!!
Un tortulet simplu cu aroma de nuca prajita si usor acrisor datorita cremei de lamaie . Am optat prentru o crema preparata cu...
Desert tort cu crema de lamaieStrudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune