Gustos.ro / Retete culinare / saramura de peste

saramura de peste

Name: saramura de peste
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2kg peste (de preferat mai multe feluri); 4 ardei grasi; 5 rosii; 2ardei iuti; 1capatana usturoi; 1legatura patrunjel; 100ml ulei.; 200 otet (dupa gust); 2linguri bulion

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2kg peste (de preferat mai multe feluri)
4 ardei grasi
5 rosii
2ardei iuti
1capatana usturoi
1legatura patrunjel
100ml ulei.
200 otet (dupa gust)
2linguri bulion

Mod de preparare

Pestele se curata, se portioneza (dupa preferinta), se pune la copt.

Se pun la fiert 5-6l apa cu uleiul, otetul, ardeii (taiati felii subtiri), rosiile (taiate cubulete), ardeii iuti (taiati felii), usturoiul (facut maioneza), patrunjelul (jumatate tocat) si bulionul, ptr 30 min.

Dupa ce s-au fiert se adauga pestele copt, sarea (dupa gust) si patrunjelul. Se mai lasa la fiert ptr 5 min. Se serveste cald sau rece. POFTA BUNA!

Pe aceeași temă:

Plachie de crap la cuptor - reteta simpla, aromata si usor de facut

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă

Papanași pufoși cu dulceață și smântână

mancaruri cu peste retete traditionale romania

Reteta de lichior de gutui - aromat, delicios si foarte simplu de facut

Lichior de gutui de casa, parfumat si frumos colorat, cu vodca si scortisoara. Reteta simpla, cu gramaje exacte si preparare...

Salata asortata de muraturi pentru iarna - cu gogosari, kapia, conopida si castraveti

Salata asortata de muraturi pentru iarna cu gogosari, kapia, conopida, castraveti si apio, in bait dulce-acrisor cu otet si...

Reteta de dulceata de gutui pentru iarna - aromata, delicioasa si bine legata

Dulceata de gutui pentru iarna, aromata si bine legata, cu bucatele de fruct si sirop aramiu. Reteta simpla din gutui, zahar...

Parteneri

Bucataras.RO

Desert gogosi cu aluat de cartofi

Vă invit la o porție de gogoși pufoase și delicioase. Am avut ca sursă de inspirație o rețetă de pe blogul...

Desert gogosi cu aluat de cartofi

Culinar.RO

Placinta cu mere, dovleac si stafide

ReteteCulinare.RO

Reteta de Lichior de gutui

Sa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉

Reteta de Lichior de gutui