Gustos.ro / Retete culinare / Saramura de peste

Saramura de peste

Name: Saramura de peste
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 bucati de peste (pestele dorit); 2 rosii; 2 ardei capia; 1 ceapa; 2 catei; sare; piper; patrunjel; 1 cescuta vin alb; ardei iute dupa gust

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 bucati de peste (pestele dorit)
2 rosii
2 ardei capia
1 ceapa
2 catei
sare
piper
patrunjel
1 cescuta vin alb
ardei iute dupa gust

Mod de preparare

Pregatim pe gratar pestele si legumele: rosiile si ardeiul intregi si ceapa taiata in sferturi.

Apoi decojim rosiile si ardeiul si le tocam bucati mai mari; le asezam intr-o tava peste bucatile de peste, desprindem si ceapa in tava, tocam putin ardei iute proaspat si cateii de usturoi, condimentam , adaugam o cescuta de vin alb sec si dam la cuptor 15 minute. Il ornam cu patrunjel verde