Gustos.ro / Retete culinare / SARAMURA DIN PULPE DE PUI

SARAMURA DIN PULPE DE PUI

Name: SARAMURA DIN PULPE DE PUI
Prep time: 75 min
Ingredients: 4 pulpe de pui; condimente pentru pui dupa gust(eu am folosit sare,piper,corianru si putin cimbru); Pentru saramura:; 500ml apa; sare si piper dupa gust; 7 catei de usturoi; 1 rosie mare(sau 2-3,in functie de marime); 1 ardei gras copt(otional)

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 pulpe de pui
condimente pentru pui dupa gust(eu am folosit sare,piper,corianru si putin cimbru)
Pentru saramura:
500ml apa
sare si piper dupa gust
7 catei de usturoi
1 rosie mare(sau 2-3,in functie de marime)
1 ardei gras copt(otional)

Mod de preparare

Se pune gratarul la incins,se spala bine pulpele,se condimenteaza apoi se pun pe gratar.Pana se fac pulpele pregatim saramura.Se pune pe foc o cratita cu 500ml apa,sare si piper si cand a dat in clocot se adauga usturoiul pisat si rosia(ca sa fie mai gustoasa se coace cateva minute inainte de a fi pusa in saramura)curatata de pielita si taiata cubulete(cine prefera poate adauga si un ardei gras copt tocat bucatele).Se mai lasa sa fiarba 10 minute.Cand sunt gata pulpele, se iau de pe gratar si se adauga in saramura.Se lasa cel putin 15 minute in sos inainte de a fi servite.Se servesc cu mamaliguta calda.

Cine prefera mai condimentat saramura poate adauga si ardei iute.