Gustos.ro / Retete culinare / Sardele la cuptor

Sardele la cuptor

Name: Sardele la cuptor
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 16 sardele intregi,; 4 catei de usturoi,; 1 legatura patrunjel,; 1 crenguta de rozmarin,; 2 crengute de cimbru proaspat,; 2 linguri pesmet,; 1 lingura cascaval ras,; 2 linguri ulei de masline,; sare,; piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 16 sardele intregi,
4 catei de usturoi,
1 legatura patrunjel,
1 crenguta de rozmarin,
2 crengute de cimbru proaspat,
2 linguri pesmet,
1 lingura cascaval ras,
2 linguri ulei de masline,
sare,
piper.

Mod de preparare

Ungeti cu ulei tava de la aragaz. Rupeti capul sardelelor si desfaceti-le in doua, fara sa separati complet cele doua jumatati. Scoateti sira spinarii, spalati-le si zvantati-le cu hartie absorbanta. Puneti-le pe tava asa desfacute si cu pielita in jos si presarati-le cu sare si piper.

Incingeti cuptorul la 210ş.

Tocati patrunjelul impreuna cu frunzulitele de cimbru si de rozmarin, puneti 2 linguri intr-un bol si amestecati-le cu usturoiul presat, cascavalul ras si o lingura cu pesmet.

Intindeti umplutura astfel preparata peste sardele si lipiti din nou cele doua jumatati.

Presarati peste ele ierburile ramase si restul de pesmet si dati-le 6 minute la cuptor. Decorati sardelele cu felii de lamaie si serviti-le cu masline umplute.