Gustos.ro / Retete culinare / Sarmale

Sarmale

Name: Sarmale
Prep time: 150 min
Ingredients: 1/2 kg carne de vita;; 1/2 kg carne de porc;; 4 cepe;; 50 g orez;; 2 linguri pasta de tomate;; un morcov;; varza murata;; sare, piper, foaie de dafin,; costita afumata;; 250 ml ulei.

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg carne de vita;
1/2 kg carne de porc;
4 cepe;
50 g orez;
2 linguri pasta de tomate;
un morcov;
varza murata;
sare, piper, foaie de dafin,
costita afumata;
250 ml ulei.

Mod de preparare

Calesc ceapa, adaug morcovul, orezul, pasta de tomate. Adaug carnea tocata, condimentez. Varza o las la inmuiat 2 ore. Impachetez sarmalele, le asez intr-o oala pe fundul careia asez o farfurie intoarsa sau un capac. In mijloc, asez costita afumata. Acopar cu frunze de varza. Las la fiert pe flacara redusa sau la cuptor. Servim cu mamaliguta si smantana.