Gustos.ro / Retete culinare / Sarmale cu varza murata

Sarmale cu varza murata

Name: Sarmale cu varza murata
Prep time: 240 min
Ingredients: 500 gr carne tocata; 100 gr slanina afumata; 300 gr gusa afumata; 2 cepe mari; 1 cescuta orez; 2 catei usturoi; o varza murata mare; cimbru; marar; sare,piper

Timp pregatire

240 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

500 gr carne tocata
100 gr slanina afumata
300 gr gusa afumata
2 cepe mari
1 cescuta orez
2 catei usturoi
o varza murata mare
cimbru
marar
sare,piper

Mod de preparare

Carnea se amesteca cu ceapa tocata, usturoiul maruntit, orezul, sarea si piperul. Din slanina se taie o felie care se toaca marunt si se amesteca cu carnea.

Se invelesc sarmalele in foi de varza murata care nu sint rupte. Miezul verzei se toaca marunt. Pe fundul unei oale se aseaza ramurele de cimbru si marar. Ppeste se aduga slanina taiata in felii, apoi se aseaza alternativ un strat de varza, sarmale si gusa taia in felii.

Se pune apa si se fierb.