Sarmalute italiene din coca

Mod de preparare

Se face o coca simpla,se intinde cu facaletul si se taie patrate de 10/10 cm.

Se amesteca ceapa tocata,telemea rasa,slaninuta si sunca feliute mici,oregano,busuioc,cimbru,sare,pipe,oul si carnea tocata.Se pune cite putin amestec pe fiecare patratica de coca,se ruleaza,se lipesc la capete.

Se aseaza intr-o tava cu spatii intre ele,tava unsa bine cu unt in prealabil.

Se pune apa,vinul,pasta de rosii,2-3 foi de dafin,sare,piper,busuioc si se da la cuptor si se fierb bine.