Gustos.ro / Retete culinare / Scrumbie la cuptor cu legume

Scrumbie la cuptor cu legume

Name: Scrumbie la cuptor cu legume
Prep time: 60 min
Ingredients: * 3 scrumbii mari; * o conserva rosii decojite; * o lingura pasta de rosii; * busuioc (uscat); * sare, piper; * 1 lamaie; * 2-3 rosii medii; * patrunjel; //separat - legumele//; * cartofi taiati mari; * morvovi taiati mari

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

* 3 scrumbii mari
* o conserva rosii decojite
* o lingura pasta de rosii
* busuioc (uscat)
* sare, piper
* 1 lamaie
* 2-3 rosii medii
* patrunjel
//separat - legumele//
* cartofi taiati mari
* morvovi taiati mari

Mod de preparare

Se prepara sosul pe aragaz, inainte de a fi pus in tava de cuptor. Rosiile decojite se calesc rapid cu putin ulei de masline. Se adauga pasta de rosii, apa si condimente. Sosul doar se incalzeste, nu se fierbe.

Pestele se aseaza intreg in tava unsa cu putin ulei. Se toarna sosul. Se adauga felii de lamaie si rosii si se da la cuptor.

Atentie: scrumbia se prepara foarte repede. Daca cuptorul a fost incalzit in prealabil, in maxim 25-30 de minute este gata. Daca sosul a acoperit pestele, nu mai este nevoie sa il intoarceti. Daca il intoarceti, nu il lasati mai mult de 5 minute pe partea cealalta.

La final adaugati patrunjel proaspat.

Legumele le-am facut tot la cuptor. Cartofi si morcovi, taiati mari.