Se spala perele, se curata, se taie in patru si li se indeparteaza cotorul. Se amesteca cite o lingurita de otet cu cite 1 l apa si se asaza perele in apa. apoi se usuca circa 6-8 ore, in cuptor, pe gratar acoperit cu o piza. Se recomanada a se folosi pere Williams.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti