Shaksuka deosebita

Mod de preparare

Intr-o tigaie adinca se pune ulei sa se incalzeasca si se adauga ceapa taiata cuburi se adauga usturoi si ardeiul iute taiat felioare.Se lasa putin sa se prajeasca dupa care adaugam rosiile taiate felii si adaugam putina sare groasa de bucatarie, sarea ajuta rosiilor sa-si scoata sucul lor. Acoperim cu un capac si lasam cateva minute sa fiarba. Cind rosiile sau muiat putin le pasam in tigaie ca o pasta si adaugam carnatii inauntru. Lasam 2-3 minute sa fiarba si adaugam ouale ca ptr ochiuri intre cirnati. Acoperim cu un capac si mai lasam citeva minute pina ouale sau coagulat dar sa nu fie ochi tari - galbenusul trebuie sa fie moale. Se serveste in portii la fiecare un carnat si un ochi alaturi de shaksuka. Este minunata cu piine alba proaspata.