Sirop de cirese amare

Mod de preparare

Se face un sirop din zahar si apa si cand s-a legat se adauga ciresele cu tot cu sambure. Se mai lasa la fiert cam 30-40 de minute, depinde cat de gros dorim sa fie siropul. Se strecoara, se pune in sticle si apoi la rece.

Se poate folosi in diferite creme, ca suc de baut cu apa minerala, la cocteiluri si la ciresata (in acest caz se lasa la macerat cu tuica 7 zile, apoi se strecoara prin hartie de filtru de cafea).