1.Se taie carnea in 2 transe ,se bate bine ,se condimenteaza cu sare si piper,Delikat,se da prin faina .
Transele se prajesc pe ambele parti in ulei incins, apoi se adauga vinul si untul.
2.Intr-o tigaie , se pune sunca taiata jullien si se caleste in putin ulei.Apoi se adauga ficateiitocati marunt.Se condimenteaza si se tin pe foc 10 minute.
3.Transele se monteaza pe farfurie cu tot cu sos ,apoi pe fiecare transa se pune cate un buchet din cealalta compozitie , de sunca, se fac trandafiri de masline si se orneaza cu verdeata.
4.Se servesc cu garnitura de cartofi si un vin rosu.
Cu ocazia acestei prajituri m-am folosit de mai multe retete pe care vroiam sa le probez. Am incercat crema de lamaie,...
Prajitura cu lemon curd si jeleu de fructe cu Green SugarDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritorDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește