Gustos.ro / Retete culinare / SNITEL DE PORC CU SOS DE VISINE

SNITEL DE PORC CU SOS DE VISINE

Name: SNITEL DE PORC CU SOS DE VISINE
Prep time: 60 min
Ingredients: 4 snitele de porc,; 2 oua,; 50g. fulgi de migdale,; 1 lingurita amidon,; faina,; 1 lingurita zahar,; 1 borcan compot de visine (sau proaspete),; 20ml. coniac,; sare, piper,; 3 linguri pesmet,; patrunjel verde tocat,; ulei pentru prajit;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 snitele de porc,
2 oua,
50g. fulgi de migdale,
1 lingurita amidon,
faina,
1 lingurita zahar,
1 borcan compot de visine (sau proaspete),
20ml. coniac,
sare, piper,
3 linguri pesmet,
patrunjel verde tocat,
ulei pentru prajit;

Mod de preparare

1.Carnea de porc se spala , se zvanta cu un prosop de bucatarie si se portioneaza in 4.Bucatile de carne se bat cu batatorul de carne ,se sareaza si pipereaza.Se trec bucatile de carne prin faina, ou, pesmet si fulgi de migdale.Se prajesc in ulei incinscate 5 minute pe fiecare parte.Se scot din tigaie si se pastreaza la cald.

2.Se amesteca amidonul cu 2 linguri zeama din compotul de visine si se toarna peste uleiul ramas in tigaie.se adaugarestul de zeama din compot,visinele, zaharul si coniacul.Se fierb impreuna pana capata consistenta unui sos.Se incorporeaza patrunjelul tocat fin,se lasa sa mai dea un clocot si se serveste pe langa snitele.