Snitel picant - betisoare

Mod de preparare

Se prepara carnea ca pentru snitel, se bate si se taie fasiute late de 1 cm. Se aseaza intr-un castron, se sareaza si se pudreaza cu boia, se amesteca bine ca sa fie cuprinse toate fasiutele si se lasa de-o parte.

Se bat ouale cu praful de legume si praful de usturoi, se rastoarna peste carne si se amesteca bine.

In castron se presara treptat pesmet si se tot amesteca cu fasiutele pana sunt cuprinse toate.

Se incinge uleiul si se pun fasiutele una cate una, fara a se ingramadi in tigaie. Se rostogolesc in tigaie de pe-o parte pe alta pana se auresc.

Nu uitati sa puneti deasupra tigaii acel capac de sita care va scuteste de multe necazuri de curatat ...dupa.

Se servesc cu orice garnitura va place, daca mai apuca sa fie intregi si nevatamate pana la dejun....:)